Élelmiszerbiztonság és HACCP tanácsadás

Főoldal

Üdvözölöm az Élelmiszerbiztonság és HACCP tanácsadás oldalán!

Az Élelmiszerbiztonság és HACCP tanácsadás azzal a céllal alakult , hogy a piacon lévő kis- és középvállalkozók számára is elérhetővé tegye az irányítási (ISO 9001, ISO14001), élelmiszerbiztonsági (ISO 22000, HACCP) rendszerek megismerését és alkalmazását.

Egy teljesen új rendszerépítési gyakorlattal állok az Önök rendelkezésére.

Hatékony módszerem új lendületet ad mindazon cégek számára, akik eddig nem fogtak még hozzá a rendszerépítésnek.

Az élelmiszerbiztonsági rendszerek nem a papírgyártásról szólnak, hanem a már kialakított működési folyamatokra támaszkodva beépül a vállalat működésébe, és hatékonyabbá teszi azt.

Kérem, olvassa el szolgáltatásaimat, és várom hívását  vagy jelentkezését az alábbi menüpontok alatt!


Antal János
Okleveles élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (MSc.)
Élelmiszermérnök (BSc.)

„A levegő tisztasága, nedvességtartalma és hőmérséklete, a zaj és az izgalom a fizikai munka mennyisége  stb. …mind igen fontosak, de a környezetünkkel való kapcsolatban az egyik legalapvetőbb tényező az étel, mivel a környezetünk ételek formájában hatol be szervezetünkbe a legközvetlenebbül.” 

Szent-Györgyi Albert       

Élelmiszerbiztonság és HACCP tanácsadás
Szolgáltatás

#1

HACCP Engedély

A HACCP rendszerrel kapcsolatban sokaknak a rengeteg dokumentáció jut az eszébe, ami egyrészt igaz másrészt (meg)érthető. A napi dokumentáció vezetésével tudjuk a rendszerünket felügyelet alatt tartani, ez a prevenció az alapja, hogy ne következhessen be élelmiszerbiztonságot érintő veszély.

#2

HACCP Rendszer kiépítés

A személyes találkozó alkalmával helyszíni tanácsadást végzek, ami kiterjed a kialakítási tanácsokra, szakosítottsági tanácsokra, ellenőrzési tapasztalatokat osztok meg, ezek az információk mindig hasznosak lehetnek egy újonnan induló élelmiszeres vállalkozásnak.

#3

HACCP Rendszer Felülvizsgálat

A felülvizsgálat során átnézem az eredeti kézikönyvet, a meglévő napi dokumentációt. A szükséges módosításokat egy kiegészítő jegyzőkönyvben rögzítem. A felülvizsgálatkor a fő szempont a rendszer egyszerűsítése, könnyebben vezethetőbbé tétele. Ezért ha tudunk, akkor a naplókon módosítunk, egyszerűsítünk.

#4

HACCP higiéniai oktatás

A HACCP rendszer gyakorlati bevezetése előtt, illetve az aktuális HACCP célkitűzésekről, az eredményekről, a HACCP rendszerben történő változásokról szükség szerint, de legalább évente egyszer HACCP oktatást kell szervezni azoknak a munkatársaknak, akiknek a rendszer működtetésében szerepük van. Az élelmiszerhigiéniai oktatást élelmiszerbiztonsági vagy élelmiszeripari mérnök tarthatja. Az oktatásnak dokumentáltnak kell lennie, mely tartalmazza az oktatás helyét, idejét, az oktató nevét, végzettségét, aláírását, a résztvevők nevét, munkakörét, aláírását, az oktatáson elhangzottakat tematikusan összegyűjtve.

Élelmiszerbiztonság és HACCP tanácsadás

Miért válasszon engem

Minden időben

Munkaidőben egy napon belül visszahívom Önt és igényeihez igazodva telefonos vagy írásos ajánlatot adok.

Keményen dolgozom

Alaposan és lelkiismeretsen végzem munkámat, mindig azon vagyok, hogy az ügyfelek a tőlem elvárt módon a maximális információkat megkapják.

7/12 Elérhetőség

A hét minden napján elérhető vagyok. 8-20 óráig.

Ingyenes Felmérés

Ajánlatkérés